طريقة عمل بسكويت الشاى بخطوات بسيطة.. وفرى واعمليه فى البيت

يفضل البعض تناول قطع البسكويت مع كوب شاى ساخن أثناء تصفح مواقع التواصل الإجتماعى أو صفحات الجرائد أو حتى عند التحدث مع أحد أفراد العائلة داخل شرفة المنزل، ويمكن تحضير بسكويت الشاي من خلال اتباع عدة خطوات نستعرضها في هذا التقرير، حسب ما ذكره موقع " allrecipes".

طريقة عمل بسكويت الشاي

المكونات:

- كوبان من الدقيق متعدد الاستخدامات.

- 3 ملاعق صغيرة من مسحوق الخبز.

- ملعقة صغيرة من الملح أو حسب الرغبة.

- نصف كوب من السمن النباتي البارد أو الزبدة غير المملحة.

- ثلاثة أرباع كوب من الحليب.

تحضير بسكويت الشاي:

- سخّنى الفرن مسبقاً إلى 205 درجة مئوية (400 درجة فهرنهايت). ادهن صينية الخبز.

- اخلطي الدقيق والبيكنج باودر والملح في وعاء. قطّعي السمن النباتي أو الزبدة الباردة إلى قطع صغيرة باستخدام سكينين أو أداة تقطيع العجين حتى يصبح المزيج مثل فتات ناعم. ضيفي الحليب وقلّبي بشوكة حتى تتكون عجينة طرية.

- انقلى العجينة إلى سطح مرشوش بقليل من الدقيق، واعجنيها من 8 إلى 10 مرات حتى تصبح ناعمة. افردها حتى تصبح بسماكة1.25 سم. قطّعها إلى دوائر باستخدام قطاعة بسكويت مرشوشة بالدقيق. ضعيها على صينية الخبز، وادهنى سطح البسكويت بالحليب، واتركيها ترتاح لبضع دقائق.

-اخبزي البسكويت في الفرن المسخن مسبقاً حتى يصبح لونه ذهبياً من الأعلى، لمدة 12 إلى 15 دقيقة. قدميه دافئاً.