مصانع كوم أمبو تستعد لختام موسم الذهب الأبيض.. نجاح إنتاج السكر من القصب يعزز الأمن الغذائى

مصنع سكر كوم أمبو، فى وقت ختام أحد أهم المواسم الاقتصادية فى صعيد مصر، وهو موسم إنتاج السكر من محصول القصب، الذى قارب على الانتهاء هذا العام بتحقيق أرقام مبشرة تعكس نجاح منظومة متكاملة تبدأ من الحقل وتنتهى على موائد المصريين.

ويعد موسم القصب فى كوم أمبو واحدًا من أبرز مواسم الإنتاج الزراعى والصناعى فى مصر، حيث يستمر التشغيل داخل المصنع لنحو 5 أشهر متواصلة دون توقف، تم خلالها استقبال ملايين الأطنان من المحصول، وسط جهود مكثفة من العاملين والمزارعين على حد سواء، ليخرج الموسم فى صورة مشرفة تعكس حجم التطور الذى تشهده صناعة السكر.

وشهد مصنع سكر كوم أمبو هذا الموسم نشاطاً غير مسبوق، حيث يستقبل يومياً نحو 15 ألف طن من محصول القصب، تم ضخها داخل خطوط الإنتاج العملاقة التى تعمل على مدار الساعة، لإنتاج ما يقرب من 1400 طن سكر يومياً، بإجمالى إنتاج بلغ نحو 160 ألف طن سكر خلال الموسم.

وتأتى هذه الأرقام فى إطار خطة شركة السكر والصناعات التكاملية التابعة لوزارة التموين، والتى تستهدف إنتاج نحو 650 ألف طن سكر على مستوى الجمهورية، يتم توجيهها بالكامل لصالح منظومة بطاقات التموين، بما يساهم فى تحقيق الاكتفاء النسبى وتقليل الفجوة الاستيرادية.

تبدأ رحلة إنتاج السكر من الحقول الخضراء الممتدة فى قرى مركز كوم أمبو، حيث يستيقظ المزارعون مع أول خيوط الفجر، حاملين أدواتهم، ليبدأوا يومهم الشاق فى حصاد عيدان القصب.

ويقول عدد من المزارعين، لـ"اليوم السابع"، إن موسم الحصاد يمثل مصدر رزق رئيسى لهم، رغم صعوبته، حيث تبدأ أعمال الحصاد فى السادسة صباحاً، وسط تحمل "شوك القلواح" ودرجات الحرارة المرتفعة، مؤكدين أن "حلاوة القصب تنسى مرارة التعب".

ويتراوح إنتاج الفدان الواحد ما بين 35 إلى 65 طناً، وفقاً لجودة الرعاية الزراعية، وهو ما يعكس تطور أساليب الزراعة والتسميد خلال السنوات الأخيرة، بدعم من الجهات المختصة.

كما قدمت وزارة الزراعة وشركة السكر دعماً فنياً وإرشادياً للمزارعين، بدءاً من اختيار التقاوى وحتى الحصاد، مروراً بتوفير المبيدات والمخصبات ومتابعة المحصول بشكل دورى، لضمان تحقيق أعلى إنتاجية ممكنة.

وشهد الموسم الحالى طفرة فى تطبيق نظم الزراعة الحديثة، وعلى رأسها زراعة القصب بالشتلات، والتى تساهم فى ترشيد استهلاك المياه وزيادة الإنتاجية، حيث تعطى الفدان إنتاجاً يصل إلى 15 طناً من الشتلات عالية الجودة.

كما تم إدخال أصناف جديدة من القصب، مثل "حوامدية 24"، التى تتميز بمقاومتها للأمراض وارتفاع نسبة السكر بها، ما ينعكس بشكل مباشر على جودة المنتج النهائى.